北部乡村烟熏房
北方熏房获得2022年美食奖
以独特的风味和社会责任而闻名
North Country熏制屋被Good Food Foundation评为2022年Good Food奖得主, 以手工制作无糖有机培根而闻名,风味独特,并致力于建立一个更可持续、更公正的食品体系. 2000多家特色食品和饮料生产商提交了独特的产品,并进行了盲品. 共有来自39个州和华盛顿特区的18个类别的244名杰出工匠.C.,得到了基金会的认可.
获奖者将根据进一步的可持续性进行审查和评判, 社会责任, 味道, 真实性, 以及他们对人性化和改革美国饮食文化的奉献精神. 获奖者由爱丽丝·沃特斯(Alice Waters)和雷诺·雷哲皮(ren
作为美国为数不多的幸存者之一, 家族企业建, 北国的使命是手工制作精品, 手工熏肉通过烹饪精益求精, 卓越的动物护理标准, 以及对土地的尊重. 位于新英格兰的中心, 他们正宗的特色是手工挑选的最好的, 天然成分, 在当地硬木的余烬上进行小批量熏制.
NCS产品线的特色是烟熏培根, 火腿, 香肠, 还有熟食肉, 还有独特的产品,比如熏鸡, 和卡津猪肉塔索. 被《全球十大老品牌网赌》选为美国最好的培根, 新英格兰最好的肉由洋基杂志, 和美国最好的培根食品 & 葡萄酒,北方国家是著名的平衡口味与历史悠久的传统和现代食品趋势.